Premiazione Concorso “L’Olio delle Colline”

LO SAI CHE...
PROGRAMMA
15,30 REGISTRAZIONE DEI PARTECIPANTI
16,00 INTRODUZIONE
Luigi Centauri (Presidente CAPOL)
Coordinatore del Concorso “L’Olio delle Colline, Paesaggi dell’Extravergine”
16,15 L’OLIVO: RISORSA DEL TERRITORIO DEI LEPINI,
AUSONI E AURUNCI
Alberto Bono (Agronomo Responsabile Qualità ASPOL)
Un extravergine di qualità
Giovanni D’Achille (Presidente ASPOL)
La DOP delle "Colline Pontine"
Mario Pio Battisti (CAPOL)
I Paesaggi dell’Extravergine
Le aziende olivicole dei Lepini Ausoni Aurunci
16,45 OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA E SALUTE
Alfredo Caradonna
Segretario Provinciale ANCE (Associazione Nazionale Cardiologi del Territorio)
Alessandro Rossi
Presidente Lega Italiana della Lotta contro i Tumori - Sezione di Latina
17,15 OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA:
IMPATTO DELLA TECNOLOGIA DI ESTRAZIONE
SUI PARAMETRI DI QUALITÀ SALUTISTICA E SENSORIALE
Maurizio Servili
Università degli Studi di Perugia
Sezione di Tecnologie e Biotecnologie degli Alimenti
18,00 ANALISI SENSORIALE PER IL MIGLIORAMENTO
QUALITATIVO DELL’OLIVICOLTURA PONTINA
Giulio Scatolini
Capo panel del concorso “L’Olio delle Colline”
18,20 SALUTI
Giuseppina Giovannoli
Sindaco del Comune di Sermoneta
Enrico Tiero
Assessore all’Agricoltura della Provincia di Latina
18,40 CONCLUSIONI
Armando Cusani
Presidente della Provincia di Latina
19,00 PREMIAZIONE E CONSEGNA DEGLI ATTESTATI AI PARTECIPANTI
DEL 4° CONCORSO PROVINCIALE “L’OLIO DELLE COLLINE,
PAESAGGI DELL’EXTRAVERGINE E BUONA PRATICA AGRICOLA
DEI LEPINI AUSONI AURUNCI”